Restaurants & Bars

Fondé en 2009 par Luke Holden, pêcheur de homard de troisième génération originaire du Maine, Luke's Lobster est une entreprise familiale certifiée B Corp qui s'approvisionne directement auprès des pêcheurs pour garantir une traçabilité totale de ses fruits de mer.  L'adresse du Back Bay, à deux pas de la ligne d'arrivée du Marathon de Boston et de la Boston Public Library, propose des lobster rolls servis à la manière Luke's : un pain brioché toasté à la new-yorkaise, une touche de mayo, de la chair de homard froide, un filet de beurre citronné et leur assaisonnement secret. Le populaire Luke's Trio permet de goûter à la fois au lobster roll, au crab roll et au shrimp roll en demi-portions, idéal pour les indécis. L'ambiance est décontractée, le service rapide et les prix honnêtes pour la qualité proposée. Une adresse simple et efficace, à l'opposé du cérémonial gastronomique, mais qui livre certains des meilleurs rouleaux de homard de la ville.

Couronné « meilleur nouveau restaurant au Canada » par le magazine EnRoute en 2017 et distingué par un Bib Gourmand au guide Michelin en 2025, Battuto est un restaurant intimiste de 24 places niché dans le quartier Saint-Roch. À l'origine du projet, trois amis passionnés — Guillaume St-Pierre, Paul Croteau et Pascal Bussières — qui ont ouvert ensemble en décembre 2016 sans se douter des lauriers qui allaient suivre. Tout est fait maison, des charcuteries aux pâtes en passant par le pain et la crème glacée. La carte des vins, épurée mais réfléchie, mêle étiquettes confidentielles et noms prestigieux, avec une préférence pour l'Italie et la France. Les réservations — ouvertes une fois par mois — partent en quelques minutes. Une institution de la basse-ville.

Une véritable institution charlevoisienne nichée en plein cœur du pittoresque centre-ville de Baie-Saint-Paul! Le plus difficile? Faire son choix parmi une dizaine de déclinaisons du célèbre smoked meat de Joe. Avec son ambiance conviviale et son comptoir traditionnel, on se croirait dans un petit deli montréalais, mais avec la chaleur charlevoisienne en prime. 

La coupe se fait de façon traditionnelle, et le service à la table offre un succulent sandwich smoked meat accompagné de la salade de chou maison, de croustilles et de cornichon. Si la viande fumée est servie partout au Québec, celle de Joe se distingue par sa tendreté, sa saveur fumée parfaitement équilibrée et son gras juste comme il faut. Suite au succès grandissant du restaurant, une boutique a même été ouverte juste en face, pour la version à emporter.

Situé au 1 rue Saint-Jean, à la frontière entre Montcalm et Saint-Jean-Baptiste, Nonna Taverna est né du coup de cœur de trois copropriétaires pour un local chargé de caractère. Le concept s'ancre dans son nom même : Nonna signifie grand-mère en italien, et l'idée est celle d'une cuisine chaleureuse, généreuse et faite avec amour. Du carpaccio à la burrata, des raviolis aux risottos, les portions sont généreuses et les plats donnent l'impression du fait maison, dans une ambiance intime et détendue.  Un restaurant de quartier où l'on revient volontiers, avec également un bar à vins et cocktails et des brunchs savoureux.

À quelques pas du Vieux-Port, ce restaurant expose sur ses murs les portraits des anciens propriétaires Rioux et Pettigrew, des grossistes qui occupaient les lieux à la fin du 19e siècle. Un doux parfum d'antan flotte sur la décoration rustique : parquet, murs de brique et de pierre, étagères accueillant des boîtes de conserve antiques. Aux commandes, le chef copropriétaire Dominic Jacques, vainqueur de l'émission Les Chefs! en 2012 et nommé chef de l'année 2021 par la SCCPQ. Sa cuisine saisonnière du marché marie les richesses du terroir québécois et les saveurs d'ailleurs, et il propose également un menu secret où l'on confie entièrement son appétit à ses mains expertes. Le restaurant figure au guide Michelin Canada.

Une institution dans le quartier Saint-Roch! Ancrée dans son milieu depuis 1997, La Barberie est la première entreprise coopérative microbrassicole au Québec. Sa mission : produire et offrir des recettes originales et distinctives avec le souci de démocratiser la bière en développant un sentiment de communauté. Sur place, 8 lignes en constante rotation sont disponibles, et les bières brassées sont agréablement abordables. Le carrousel de dégustation est un must, à savourer sur leur magnifique terrasse — un classique de Québec.

Destination gourmande installée sur l'avenue Maguire depuis 2017, Tapas & Liège propose un menu de tapas à partager et une impressionnante carte des vins, dans une ambiance conviviale et festive où la découverte est au cœur de ses activités. La carte est créative et généreuse, avec des ingrédients frais et des présentations soignées, et les menus dégustation séduisent ceux qui veulent explorer l'offre en profondeur. Petite particularité : le sirop d'érable utilisé en cuisine provient d'une érablière familiale, gérée avec passion par les propriétaires eux-mêmes. Une adresse incontournable du secteur Sillery–Sainte-Foy.

Au pied de la Butte Montmartre, le restaurant a ouvert ses portes en 1879. Devenu rapidement l'un des repères du Paris artistique de la Belle Époque, on y voyait alors se presser, autour d'un verre d'absinthe, Manet, Picasso, Toulouse-Lautrec, Van Gogh ou encore Apollinaire. De nos jours, l'établissement a été repris par Benjamin Moréel et Christopher Prêchez — les mêmes qui avaient redressé le Petit Bouillon Pharamond — avec la volonté d'en faire un refuge pour les esthètes, locaux comme touristes de passage. L'âme du lieu a été préservée : bougies, boiseries, fresques, grand bar, tableaux par dizaines sur les murs et, au fond, un piano-bar privatisable pour des soirées piano-voix. En cuisine, la tradition française est reine, avec même un semainier — pratique longtemps oubliée — proposant chaque jour de la semaine un plat du marché : côte de bœuf normande à partager le mercredi, ris de veau grillés le jeudi, homard breton à la parisienne le vendredi. Une institution montmartroise intemporelle, à la fois restaurant de caractère et lieu de vie, idéalement placée à deux pas du Théâtre de l'Atelier, entre les métros Anvers et Pigalle.

Situé au cœur du Vieux Lyon, dans le quartier Saint-Paul, Les Fines Gueules est un bouchon lyonnais authentique, reconnu pour sa cuisine traditionnelle, son savoir-faire et son attachement au fait maison. À l'entrée et sur les murs, des graffitis revendiquent « une cuisine sincère », des plats « sans esbroufe ». Derrière ce projet, Joël Salzi, ancien directeur adjoint auprès de Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d'Or pendant 11 ans. Sur la carte, les grands classiques: terrine de foie de volaille, gratin d'andouillette, cassolette de tripes de bœuf, pieds de cochon en crépinette — le tout préparé avec des produits frais de saison, entièrement fait maison. L'approvisionnement se fait directement auprès de producteurs locaux des départements voisins (Ain et Isère), et les vins sont sélectionnés chez des vignerons du Beaujolais, de la Vallée du Rhône et de Bourgogne.  Le restaurant est labellisé «Bouchons Lyonnais» et adhère aux Toques Blanches Lyonnaises et aux Maîtres Restaurateurs — des gages sérieux d'authenticité dans un quartier où les attrape-touristes ne manquent pas. Une adresse sincère et généreuse, à ne pas manquer lors d'un passage à Lyon.

Unique en Suisse romande, Le Kuklos est un restaurant tournant perché au sommet de la Berneuse, offrant un panorama à 360 degrés qui défile en 1h30 et révèle les Alpes, le lac Léman, la Riviera vaudoise, la chaîne du Jura et la vallée du Rhône. Le nom Kuklos vient du grec et signifie « tournant » ; le restaurant effectue un tour complet en une heure et demie, ce qui en fait le seul endroit où l'on peut admirer à la fois la face nord de l'Eiger et le Mont-Blanc depuis sa table. Pionnier de l'écotourisme, le Kuklos est aussi le point de départ du sentier des énergies renouvelables, ses panneaux solaires thermiques contribuant à alimenter le système de rotation. Accessible par télécabine depuis le village de Leysin, ouvert en été et en hiver.

Situé au cœur de la cité médiévale de Gruyères, le Saint Georges propose des prestations culinaires traditionnelles de qualité ainsi que des chambres dotées d'un confort exceptionnel, dans une ancienne bâtisse pleine de charme à l'atmosphère typique et chaleureuse. Il bénéficie d'une vue unique sur les Préalpes et la cité médiévale, et propose des spécialités régionales et créatives, une pizzeria au feu de bois, un bar et une véranda panoramique idéale pour le petit-déjeuner. La fondue moitié-moitié, élaborée avec soin par Damien Raemy, maître fromager fribourgeois et champion du monde, est la pièce maîtresse de la carte. Une adresse incontournable pour s'imprégner de l'authenticité du terroir gruérien.

Charmante crêperie bretonne située dans le village de Saint-Antoine-de-Tilly, l'un des Plus Beaux Villages du Québec, où l'on prépare devant vous d'authentiques crêpes bretonnes comme si vous étiez en Bretagne. Les crêpes, de blé ou de sarrasin bio, sont garnies de produits locaux : gouda, canard confit, légumes, pommes, petits fruits, sirop et sucre d'érable. On peut les accompagner de bières artisanales, vins ou cidres, et profiter d'une terrasse avec vue sur le fleuve en saison. Un détour champêtre qui en vaut largement le déplacement.