Restaurants & Bars

Niché au 36 ½, rue Saint-Pierre, à deux pas de la Place Royale, dans la Maison Leber du Vieux-Québec, le Vieux Carré est l'une des plus belles adresses branchées ouvertes dans la vieille ville ces dernières années. Bar de style « speakeasy » nommé en l'honneur du grand classique parmi les cocktails, il fait aussi écho au quartier d'origine française de La Nouvelle-Orléans. Un beau clin d'œil culturel qui met tout de suite dans l'ambiance! Ce nouveau joyau est le dernier-né du Groupe La Tanière (Tanière³, Légende, L'Orygine), ouvert le 23 mai 2024. Une signature qui, à elle seule, en dit long sur la qualité de l'expérience. Comme le résume si bien la maison : le bar et la table se rejoignent dans un univers raffiné et décontracté, où cocktails d'exception et cuisine inventive dialoguent pour créer des moments uniques et festifs. L'endroit a tout pour charmer. Avec ses 22 places assises à l'intérieur et son atmosphère de speakeasy élégant et intemporel, le Vieux Carré transporte ses visiteurs au cœur de la Louisiane, dans une ambiance jazz et cajun. Et le clou du spectacle? Sa vaste terrasse offrant une vue panoramique sur la Place de Paris et le majestueux fleuve Saint-Laurent — un vrai coup de cœur pour un apéro estival en fin de journée. Côté breuvages, on retrouve une sélection de 20 cocktails et mocktails signature exclusivement conçus par l'équipe créative de barmans, accompagnée d'une vaste sélection d'alcools, bières, cidres et spiritueux mettant en valeur de nombreux produits du Québec. Sous la direction de Philippe Veilleux, l'accent est mis sur l'hospitalité et l'art des cocktails classiques exécutés avec précision et une touche locale. Pour accompagner ce voyage liquide, la cheffe Sabrina Lemay (également copropriétaire de L'Orygine) a concocté un menu à partager mettant en valeur des ingrédients locaux et des recettes simples mais savoureuses : huîtres fraîches, caviar, salades légères, tartares de cerf, mezzés comme le labneh et le feta mariné, maquereau à l'escabèche et un fameux sandwich cubano. Petit plus signature : les mezzés sont adaptés avec des ingrédients locaux — le muhammara est élaboré avec des graines de citrouille au lieu des noix, et le labneh est fait maison avec des yogourts d'ici. Bref, le Vieux Carré, c'est une pause raffinée dans un décor à couper le souffle, une ambiance intime digne des grands speakeasies, une cuisine créative et des cocktails d'orfèvre — tout ce qu'il faut pour transformer une simple sortie en soirée mémorable dans le Vieux-Québec!

Située au 419, place Jacques-Cartier, en plein cœur du Vieux-Montréal, la Terrasse Le 419 est l'une des adresses les plus animées du Vieux-Port, en été comme en soirée. Situé au cœur du Vieux-Montréal, Terrasse 419 offre une ambiance élégante et vibrante avec des steaks, des fruits de mer, des cocktails signature et une cuisine à partager. L'endroit parfait pour prendre un verre, souper ou passer une soirée d'été animée. L'emplacement est tout simplement imbattable : au bord de la légendaire place Jacques-Cartier, on profite d'une jolie vue avec une ambiance animée, remplie de piétons et de musiciens de rue — un décor tout indiqué pour s'imprégner de l'atmosphère unique du Vieux-Montréal. La terrasse elle-même est spacieuse et joliment aménagée, offrant l'un des plus beaux belvédères pour observer la vie du quartier. Côté cuisine, on est loin des attrape-touristes! Le restaurant est reconnu pour ses plats savoureux : le plateau de fruits de mer, l'impressionnant Tomahawk de 44 oz et les steaks Wagyu sont particulièrement salués pour leur présentation exquise et leur saveur. Le menu marie avec bonheur classiques de grill et fruits de mer : surf and turf, gyozas au wagyu (un vrai régal!), plateaux généreux et plats à partager. Le style penche du côté du steakhouse chic, tout en mettant l'accent sur une cuisine de partage propice aux soirées entre amis ou en famille. L'un des points forts salués par les visiteurs? Le personnel attentif et bilingue, dont l'hospitalité authentique et les touches personnalisées enrichissent l'expérience. Que ce soit pour une soirée romantique, un souper de célébration, un cocktail au coucher du soleil ou simplement pour profiter de l'ambiance du Vieux-Port, la Terrasse Le 419 est une adresse à cocher!

Attaboy, pizzéria de quartier s'est imposée comme l'une des références pizza incontournables de la ville. Attaboy est avant tout une pizzéria de quartier. Son approche est humble et dévouée à son métier. Ce restaurant ne fait que de la pizza, mais le fait avec toute la passion qu'il peut, dans le but de préparer le meilleur produit possible. La philosophie de la maison est aussi simple qu'efficace : satisfaire l'appétit des clients avec une pizza gourmet faite d'ingrédients frais et vendue à un prix juste. Pas de chichis, pas d'esbroufe — juste une bonne pizza, exécutée avec soin. Et ça, ça fait la différence! Au menu, on retrouve une variété de pizzas et de sandwichs qui vous laisseront en redemander. Parmi les signatures, la pizza « Attaboy» (sauce tomate, mozzarella, bacon, champignons, oignons, poivrons verts et cheddar squish squish), la Toute Garnie classique, ainsi que la Meli — sauce tomate, mozzarella, fromage de chèvre, graines de tournesol, canneberges et miel, pour une explosion sucrée-salée surprenante. Mention spéciale aussi à leurs sous-marins savoureux, à leurs poutines (dont certaines reviews disent qu'elles sont parmi les meilleures à Québec!) et à leur fameux « Patattaboy », un Gordito de frites avec saucisses, parmesan, piments forts et crème sûre. Bon point pour les options inclusives : la pizzéria offre aussi des options véganes, avec un fromage végétal à base de coco vraiment apprécié — une des seules adresses à Québec à proposer une pizza végane à la fois délicieuse et abordable. Et avec un service amical et chaleureux, qu'on dîne sur place ou qu'on commande à emporter, on en ressort toujours avec le sourire. Bref, Attaboy, c'est l'incarnation du concept « pizza de quartier » dans ce qu'il a de plus authentique : un menu focalisé, des ingrédients soignés et une vraie passion. Une adresse à mettre à son carnet pour une pause comfort-food de qualité à Québec!

Niché sur le boulevard René-Lévesque Ouest, dans le quartier Montcalm, le restaurant Aux Deux Violons est l'une des belles adresses méconnues de Québec — un véritable petit coin d'Afrique du Nord caché en pleine ville. Manger dans ce resto, c'est comme un voyage en Afrique du Nord, le temps d'un repas. Un décor arborant des objets de pays lointains et ensoleillés, une musique rythmée et des spécialités maghrébines, comme la tajine d'agneau à la berbère, le couscous et la pastilla au poulet et amandes, sont tous des éléments qui rendent l'expérience agréable. L'ambiance est chaleureuse, conviviale, presque familiale. L'atmosphère donne souvent l'impression d'être à la maison avec un personnel attentionné et un bon rapport qualité-prix. Des plats comme le couscous royal, la pastilla, le tajine d'agneau et le shish taouk sont fréquemment salués. Côté menu, c'est l'embarras du choix : couscous (aux légumes, au poulet, aux merguez, au jarret d'agneau, royal), tajines variés, brochettes, grillades, falafels, shawarmas, méchoui d'agneau et même quelques poutines pour les indécis! Petit plus appréciable : c'est un « apportez votre vin », ce qui permet de prolonger l'expérience à moindre coût. Une adresse à découvrir absolument pour qui cherche à sortir des sentiers battus à Québec et à se laisser dépayser, le temps d'un repas, par les saveurs ensoleillées du Maghreb!

À Sainte-Foy, sur le chemin des Quatre-Bourgeois, se cache l'un des meilleurs secrets gastronomiques de Québec : le Bistro La Cohue. C'est depuis 2004 que La Cohue accueille les gourmets, que ce soit pour un dîner d'affaires, un souper entre amis ou en amoureux, sans oublier ses fameux brunchs du week-end. Une véritable institution qui, contrairement aux apparences extérieures (l'établissement est situé dans un secteur commercial), réserve une expérience culinaire absolument bluffante. La cuisine, typiquement bistro à grande influence française, traduit la passion et le dynamisme de toute l'équipe qui travaille à la préparer et la servir. Au menu : des classiques exécutés avec maîtrise — tartares de saumon et de bœuf, boudin noir, pétoncles poêlés, morue… Chaque plat est préparé avec soin et offre une présentation soignée. La sélection de vins, soigneusement choisis pour se marier au menu, comprend des coups de cœur et quelques importations spécialement choisies. L'ambiance, intime et chaleureuse, se prête à toutes les occasions. Le restaurant, récemment rénové, offre un cadre élégant et accueillant — parfait pour discuter tranquillement. Mention spéciale au propriétaire Bruno, dont le souci du détail et le service attentionné contribuent grandement à la réputation de l'établissement. Bistro La Cohue est classé #2 sur les 1032 restaurants de Québec sur Tripadvisor, avec une note moyenne de 4,7 sur 5 — une reconnaissance amplement méritée.

Au cœur de l'Île d'Orléans, à Sainte-Famille, se trouve l'une des cantines les plus réputées du Québec : la Fine Cantine Chez Mag. Reconnue à travers le Québec pour son incontournable poutine au homard, son fameux lobster roll et son célèbre burger gourmet, cette adresse a su réinventer le concept traditionnel du casse-croûte québécois en y ajoutant une touche de raffinement gastronomique. Derrière le succès de Chez Mag, on retrouve les propriétaires Louise Paradis et Steve St-Pierre. Avant que le couple ne s'associe en affaires, Louise travaillait comme représentante en produits alimentaires fins, alors que Steve évoluait dans les cuisines les mieux en vue de Québec comme le Montego, le Bistango et le Graffiti. C'est ce mariage entre savoir-faire gastronomique et amour de la cantine populaire qui donne tout son caractère à l'endroit. Au menu, des classiques revisités avec brio : poutine aux champignons, smash burger, lobster roll, poutine au homard, rondelles d'oignon et frites. La grande star? Le « Poséidon », une poutine au homard pour deux, avec sauce bisque, double portion de homard, calmars frits, mayo Piri-piri, coulis de lime et caviar de mujjol — une véritable œuvre d'art gourmande! Les frites, elles, sont préparées sur place à partir de pommes de terre fraîches. Le succès est tel que Chez Mag a ouvert une deuxième succursale à Sainte-Anne-de-la-Pocatière, sur la route 230, à mi-chemin entre Québec et Rimouski. L'emplacement offre une vue magnifique sur le fleuve et les montagnes de Charlevoix — un arrêt parfait pour couper la route en beauté! Préparez-vous toutefois à faire la file : la popularité de l'endroit est immense, surtout en haute saison. Mais croyez-nous, ça vaut largement l'attente. Une halte gourmande à ne pas manquer lors d'un passage à l'Île d'Orléans ou sur la route du Bas-Saint-Laurent!

Si vous cherchez une expérience un cran plus haut de gamme et axée sur la surprise, le Souper progressif mystère est fait pour vous! Ce concept est né d'une demande grandissante pour des parcours plus haut de gamme, dans lesquels les amateurs de nourriture pourraient prendre leur temps. Alors que les parcours épicuriens sont réglés au quart de tour, la détente est au rendez-vous à chaque arrêt. 

Voici comment ça fonctionne : Ce souper bistronomique généreux et varié permet de se régaler de trois services signatures et leur accord (alcoolisé ou non) chez trois partenaires restaurateurs sélectionnés. Précédé d'un apéro et couronné d'une finale sucrée, le Souper progressif mystère est l'occasion tout indiquée de découvrir les différentes saveurs du quartier. Environ une heure est prévue pour déguster une bouchée et une boisson sélectionnée pour s'accorder en saveurs. 

Le clou du spectacle? Contrairement aux parcours dans lesquels les arrêts sont connus d'avance, le souper progressif mystère est axé sur la surprise. Une carte est remise quelques minutes avant le départ des restaurants. On déambule ainsi d'une adresse à l'autre, sans savoir où l'on va atterrir — chaque ouverture de porte devient un petit moment magique! 

L'expérience se déroule selon un horaire précis et est réalisée de façon autonome en groupes pairs de 2 à 16 personnes, selon les secteurs. Les soupers progressifs mystères ont lieu les jeudis et vendredis dès 17h, ainsi que les samedis dès 16h. Une véritable chasse au trésor gourmande qui transforme une simple soirée au resto en aventure inoubliable.

Niché dans la paisible municipalité de Saint-Agapit, à moins de 20 minutes des ponts de Québec, le Domaine de l'Oie Toquée incarne l'art de vivre champêtre à son meilleur. Depuis 2003, le chef propriétaire Gaston Couillard accueille les visiteurs sur son domaine et leur concocte de délicieux plats élaborés à partir des produits de sa ferme. Ancien copropriétaire du réputé restaurant Le Galopin et ex-chef de cuisine du Château Bonne Entente, le chef Couillard a troqué l'effervescence urbaine pour une vie au plus près de la terre, sans rien perdre de son raffinement culinaire.

Ce qui distingue véritablement l'endroit, c'est sa philosophie de la ferme à la table poussée à son apogée. Le Domaine est à la fois un restaurant champêtre, un service de chef à domicile, un chef consultant et un traiteur, où les repas sont confectionnés à partir de ses propres élevages et de son potager en saison. 

L'expérience se vit dans une atmosphère chaleureuse et intime les vendredis et samedis, sur réservation seulement. Petit détail charmant : c'est un « apportez votre vin », alors n'oubliez pas de glisser votre bouteille préférée dans le panier avant le départ.

Direction Limoilou cette fois, sur la fameuse 3e avenue, pour te parler d'une adresse qui porte tellement bien son nom : La Planque. Par définition, une planque, c'est une place cachée, chaleureuse, où on peut se mettre à l'abri — à l'abri de nos tempêtes québécoises, de nos routines, de nos soucis. Tout le concept est là, dans le nom. Ouverte en 2012, La Planque a redonné vie au quartier à une époque où la 3e avenue était encore loin d'être ce qu'elle est aujourd'hui. Au cœur d'un quartier animé, parmi les échoppes et les cafés bohèmes, La Planque cache bien son jeu. Et ça reste vrai : tu rentres dans un endroit qui a du caractère, sans flafla, mais où tout est pensé. Côté assiette, on est dans une cuisine du marché qui mise sur les produits québécois et les saisons. Le menu, court et évolutif, mêle plats de bistrot réconfortants et créations inventives du chef. Mardi et mercredi, ne manque pas leur célèbre dégustation à l'aveugle — tu te laisses guider, et c'est franchement un des meilleurs deals en ville. La carte des vins, montée par Marie-Claude depuis 2015, fait honneur aux producteurs d'ici et de France, avec des trouvailles à tous les prix. L'ambiance? Quatre univers sous un même toit : le bar, la mezzanine, la cuisine, ou la fameuse planque souterraine — une salle insonorisée pour se planquer, littéralement. Que tu viennes pour un souper en amoureux, une soirée entre amis ou un cinq à sept qui s'éternise, il y a un coin pour toi. À noter aussi : La Planque figure désormais au Guide Michelin 2025 — une belle reconnaissance pour cette équipe qui, depuis plus de dix ans, fait de la 3e avenue une destination gourmande incontournable.

Si tu cherches une adresse qui sort vraiment de l'ordinaire à Québec, laisse-moi te parler du jjacques. Et déjà, première chose à savoir : tu vas devoir le chercher un peu. Pas d'enseigne, juste une grosse porte de métal dans la ruelle Notre-Dame-des-Anges, en plein cœur de Saint-Roch. Tu sonnes, et on t'ouvre. Ambiance speakeasy, le ton est donné avant même que tu sois assis. Une fois à l'intérieur, c'est un autre monde. Derrière la porte close et les rideaux opaques, on entre dans un univers onirique, un espace coupé du temps où le bar et la cuisine s'unissent. Couleurs, textures, lumière tamisée — on a vraiment l'impression d'avoir trouvé une cachette que personne d'autre ne connaît (spoiler : tout le monde la connaît, faut réserver). La grande question qu'on se pose en consultant le menu : c'est un resto, un bar à huîtres ou un bar à cocktails? La maison te laisse décider. Côté bouffe, on est dans le partage : produits de la mer, petits plats, et leurs fameuses tours de fruits de mer qui valent le détour à elles seules. Les huîtres sont fraîches, les pétoncles fondants, et même les coupes de viande tiennent leur bout. Côté cocktails, c'est là que la magie opère vraiment. La carte est construite autour du thème du voyage, avec une vingtaine de cocktails originaux, alcoolisés ou non, en plus des classiques. Et ce n'est pas pour rien que le jjacques figure parmi les 50 meilleurs bars du Canada selon Canada's 100 Best depuis 2022 — classé 10ᵉ meilleur bar au pays en 2025. Mon conseil : réserve d'avance, arrive en mode découverte, et laisse-toi guider par le staff. C'est le genre de soirée dont on parle encore le lendemain.